قهوه ۱۰۰ درصد روبوستا اندونزی
ویژگی‌ها
قهوه روبوستا ۱۰۰٪ اندونزی
رُست مدیوم
پروفایل طعمی و ویژگی‌ها
- طعم‌های اصلی: میوه‌ای و پیچیده، با نت‌هایی از شاتوت و مرکبات
- اسیدیته: بالا، با حس شفاف و لیمویی
- تلخی: متوسط رو به زیاد؛ ویژگی رایج روبوستا که با رُست مدیوم متعادل‌تر می‌شود
- شیرینی: ملایم، با شیرینی طبیعی، رگه‌هایی از شکلات تلخ
- عطر: میوه‌ای و مرکباتی، با نت‌های لیمویی
- بادی (Body): متوسط رو به سبک، با بافتی لطیف و چای‌مانند
- کرما (Crema): مناسب و نسبتاً متراکم در تهیه اسپرسو
- میزان کافئین: بالا
روش‌های پیشنهادی دم‌آوری
- پوراور و دم‌آوری چکه‌ای (Drip / V60): برای تجربه نت‌های میوه‌ای و مرکباتی و شفافیت طعمی
- ایروپرس (AeroPress): برای تهیه فنجانی متعادل و خوش‌عطر
- اسپرسو (Espresso): برای تجربه غلظت بیشتر، تلخی پررنگ‌تر و کرمای مناسب
پیشنهاد مصرف
- مناسب برای نوشیدن به‌صورت قهوه سیاه، بدون افزودنی
- مناسب برای افرادی که به دنبال کافئین بالا و طعم‌های متفاوت هستند
- انتخابی جذاب برای ماجراجویان دنیای قهوه که دوست دارند خارج از پروفایل‌های طعمی رایج تجربه کنند.