قهوه ۸۰ درصد عربیکا(250 گرم)
قهوه ترکیبی ۸۰٪ عربیکا و ۲۰٪ روبوستا
عطر و پیچیدگی طعمی برجسته عربیکا در کنار غلظت، قدرت و کرمای ملایم روبوستا
ترکیبی خوش‌ساخت از ۸۰ درصد دانه عربیکا و ۲۰ درصد دانه روبوستا، با امکان انتخاب مستقل کشور مبدأ هر نوع قهوه. این ترکیب با هدف برجسته کردن عطر، شیرینی، لطافت و پیچیدگی طعمی عربیکا در کنار قدرت، بادی و کرمای مطلوب روبوستا تهیه شده است. سهم بالای عربیکا باعث ایجاد پروفایلی خوش‌عطرتر، لطیف‌تر و متنوع‌تر می‌شود؛ در حالی که روبوستا با سهم کمتر، همچنان به افزایش غلظت، قدرت و ایجاد کرمای اسپرسو کمک می‌کند.
پروفایل طعمی و ویژگی‌ها
- طعم‌های اصلی: شکلاتی، کاکائویی، آجیلی، کاراملی و میوه‌ای (بسته به انتخاب دانه‌ها)
- اسیدیته (ترشی): ملایم تا متوسط، با امکان تجربه نت‌های میوه‌ای و دلپذیر
- تلخی: ملایم، با تعادل بیشتر و غلبه لطافت طعمی عربیکا
- شیرینی: متوسط رو به بالا، با ظرافت و پیچیدگی طعمی بیشتر
- عطر: بسیار خوشایند، غنی و پیچیده، با غلبه ویژگی‌های عطری عربیکا
- بادی (Body): متوسط، با بافتی متعادل و غلظت مناسب
- کرما (Crema): مناسب برای اسپرسو، با قابلیت ایجاد کرمای مطلوب
- میزان کافئین: متوسط، با توجه به سهم بالای عربیکا
## روش‌های پیشنهادی دم‌آوری
- اسپرسو (Espresso): انتخابی عالی برای تهیه اسپرسویی خوش‌عطر، لطیف و متعادل، با پیچیدگی طعمی بیشتر، تلخی ملایم و کرمای مطلوب.
- موکاپات (Moka Pot): مناسب برای تهیه قهوه‌ای خوش‌طعم با عطر غنی، غلظت متعادل و تلخی کنترل‌شده.
- فرنچ‌پرس (French Press): روشی مناسب برای تجربه لطافت، شیرینی و تنوع عطری و طعمی دانه‌های عربیکا.
- قهوه‌سازهای دمی (Pour Over / Drip): گزینه‌ای بسیار مناسب برای برجسته کردن ظرافت‌های عطری، شیرینی و نت‌های میوه‌ای عربیکا.
پیشنهاد مصرف
- مناسب برای علاقه‌مندان به قهوه‌های خوش‌عطر، لطیف و دارای پیچیدگی طعمی بالا.
- انتخابی عالی برای مصرف روزانه و افرادی که به دنبال قهوه‌ای خوش‌طعم با تلخی ملایم هستند.
- گزینه‌ای مناسب برای تهیه اسپرسو و نوشیدنی‌های ترکیبی بر پایه شیر مانند لاته و کاپوچینو.
- مناسب برای افرادی که عطر، شیرینی و تنوع طعمی عربیکا را در اولویت قرار می‌دهند و در کنار آن به کمی غلظت و قدرت روبوستا نیز علاقه‌مندند.
- انتخابی مطلوب برای کسانی که قهوه‌ای با عطر برجسته، طعم متعادل، تلخی ملایم و کرمای مناسب را ترجیح می‌دهند.